El taco: un superalimento con sabor a México

Los tacos no solo son deliciosos; también pueden ser una opción saludable cuando se preparan adecuadamente.La tortilla de maíz nixtamalizado, base del taco, es rica en calcio, fibra y vitaminas del grupo B, gracias al proceso ancestral de nixtamalización . Al combinarla con proteínas magras y vegetales frescos como cebolla, cilantro y limón, se obtiene una comida equilibrada que aporta energía y nutrientes esenciales .